Cracow krakowin lihakauppa

Teurastamon toiminta on eräänlainen työ, joka vaatii erityistä huolellisuutta lajittelun ja samaan aikaan erikoisvarusteiden varastoimiseen, koska tuore runko ja makkarat voivat nopeasti menettää makuetujaan ja pilaantua.

Teurastamon tavanomainen varustus on jäähdytetty laskuri, viipalointilaite, lihakauppa, jossa on korkea veitsi ja paino.Jäähdytetty laskuri tarjoaa tuotteita, joilla on pitkä tuoreus, ja samalla altistaa tuotteen myydä sitä. Sen pitäisi käsitellä samanlaista kokoa, niin että näytetyt tavarat antavat tuntuman vuorille ja korkealle valinnalle, ja samaan aikaan ostivat vapaan tuotteiden tunnistamisen, lukemalla niiden arvokkuuden ja hinnan. Täydellinen ratkaisu on antaa itse koostumus, jopa lyhentää, tiettyjä tuotteita. Liha ja tuore liha on taitettava erillisiksi laskureiksi tai jopa erotettava toisistaan erityisellä osiolla. Puolessa lihakaupoista käytetään myös kylmäsäilytyskaappeja, joiden avulla tavarat voidaan altistaa pystysuorassa tilanteessa, esimerkiksi roikkuu makkara-silmukoita. Leikkurin avulla asiakkaat voivat ostaa savustettuja lihavalmisteita valittujen viipaleiden paksuuteen, joka on standardi uusina aikoina.

Hyvä ohjelma sisältää myös lihakaupan laitteet lihamyllyyn, jota arvostavat monet asiakkaat, joille jauhelihan koostumus ei ole merkityksellinen. Asteikon tulisi olla perusteellinen ja se on selkeä näyttö, jotta asiakas voi myös nähdä sen merkinnän.

Peruselementti on myymälän tilat, jotka osoittavat pakastimia ja kylmävarastoja, joissa on tietty alhainen lämpötila, jossa varastot varastoidaan. Kaikkien hallussa olevien tavaroiden samanaikainen näyttely on huono. Kun missä tahansa vähittäiskaupassa on vielä oltava kassakone, myynnin tallentamisen kannalta.Teurastamon laitteiden tulisi olla suhteellisen yksinkertaisia ja eläviä, jotka on valmistettu pesualttiista tuotteista, joihin bakteerit ja bakteerit eivät kasva, kuten esimerkiksi ruostumatonta terästä, karkaistua lasia. Tärkeät ja alhaiset ylläpitokustannukset ja laitteiden luotettavuus - kannattaa sijoittaa vahvoihin laitteisiin, koska pitkäaikainen epäonnistuminen voi altistaa kauppaomistajalle suuret tappiot.